🍇 La Trava Langhe Nebbiolo DOC 🍇
Rebsorte:
🍷 100% Nebbiolo – Nebbiolo ist die charakteristische Rebsorte der Langhe-Region und bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Fähigkeit, mit der Zeit zu reifen. Diese Rebsorte verleiht dem Wein eine klare Struktur und vielfältige Aromen.
Herkunft:
🌍 Langhe, Piemont, Italien – Der Wein stammt aus den renommierten Langhe-Hügeln in der Region Piemont, die bekannt sind für ihre Weine von außergewöhnlicher Qualität. Das Klima und die Böden der Region bieten ideale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube.
Weingut:
🏡 La Trava – Ein traditionelles Weingut aus Piemont, das sich auf die Herstellung von Weinen mit tiefem Terroir-Bezug und nachhaltigen Anbaumethoden konzentriert.
Alkoholgehalt:
🍾 14.5% vol. – Ein eleganter, ausgewogener Rotwein mit guter Struktur und Alterungspotenzial.
👁️ Optik (Farbe):
🍷 Kräftiges Granatrot – Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, die auf seine Reifung hinweisen und ihm eine elegante, reife Ausstrahlung verleihen.
👃 Nase (Aroma):
🌹 Florale Aromen – Zarte Noten von Rosen und Veilchen sind typisch für Nebbiolo und eröffnen den Wein mit einer duftenden Frische.
🍒 Rote Früchte – Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen dominieren das Bouquet und verleihen ihm eine angenehme Fruchtigkeit.
🌿 Würzige und erdige Nuancen – Im Hintergrund zeigen sich Noten von Tabak, Lakritz und schwarzem Pfeffer, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.
🍂 Leichte Holz- und Lederaromen – Mit der Reifung entwickeln sich subtile Anklänge von getrockneten Kräutern, Leder und Erde.
👄 Gaumen (Geschmack):
🍷 Mittelschwer bis vollmundig – Der Wein bietet eine gut strukturierte Textur mit sanften, aber präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure.
🍒 Fruchtige Aromen – Der Geschmack von reifen Kirschen, Beeren und Pflaumen setzt sich am Gaumen fort und wird durch komplexe würzige Noten ergänzt.
🌰 Erdige und würzige Tiefe – Aromen von Tabak, Gewürzen und getrockneten Kräutern sorgen für einen tiefen, facettenreichen Geschmack.
💧 Eleganter, langer Abgang – Der Abgang ist lang, ausgewogen und zeigt eine leichte Mineralität.
🧑🍳 Speiseempfehlungen:
🥩 Perfekt zu gegrilltem Fleisch – Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Wildgerichten.
🍝 Herzhafte Pastagerichte – Passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, wie Bolognese oder Ragù.
🧀 Reife Käsesorten – Harmoniert gut mit gereiftem Parmigiano Reggiano, Pecorino oder anderen intensiven Käsesorten.
🍄 Pilzgerichte – Besonders gut zu Risotto mit Steinpilzen oder anderen intensiven Pilzgerichten.
🍾 Vinifikation & Ausbau:
👨🔬 Traditionelle Vinifikation – Die Trauben werden mit einer langen Maischegärung verarbeitet, um die Aromen und die Struktur bestmöglich zu extrahieren.
⏳ Aging in Eichenfässern – Der Wein reift über einen Zeitraum von etwa 12-18 Monaten in großen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
🌡️ Empfohlene Serviertemperatur:
🥶 16-18°C – Der Wein sollte bei dieser Temperatur serviert werden, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
🏆 Besonderheiten:
🏅 DOC-Zertifizierung – Das Denominazione di Origine Controllata (DOC) garantiert die Herkunft und die hohe Qualität des Weins.
⏳ Reifepotenzial – Der La Trava Langhe Nebbiolo DOC hat ein gutes Alterungspotential und kann über die nächsten 5-10 Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.
Der La Trava Langhe Nebbiolo DOC ist ein eleganter, gut strukturierter Wein, der die typischen Eigenschaften der Nebbiolo-Traube perfekt zur Geltung bringt. Mit seinem komplexen Bouquet, dem reichhaltigen Geschmack und dem langen Abgang ist er eine hervorragende Wahl zu einer Vielzahl von gehobenen Gerichten. Ideal für Weinkenner und Liebhaber von Rotweinen, die eine tiefere Auseinandersetzung mit den Nuancen der Nebbiolo-Rebe suchen.
🍇 La Trava Langhe Nebbiolo DOC 🍇
Grape Variety:
🍷 100% Nebbiolo – Nebbiolo is the signature grape of the Langhe region, known for its elegance, complexity, and ability to age gracefully. It imparts a clear structure and a range of aromas to the wine.
Origin:
🌍 Langhe, Piedmont, Italy – The wine hails from the renowned Langhe hills in Piedmont, an area famous for producing exceptional wines. The region's climate and soils provide ideal conditions for growing Nebbiolo grapes.
Winery:
🏡 La Trava – A traditional winery in Piedmont dedicated to producing high-quality wines with a strong focus on terroir and sustainable farming practices.
Alcohol Content:
🍾 13-14% ABV – A well-balanced red wine with good structure and aging potential.
👁️ Appearance (Color):
🍷 Deep Garnet Red – The wine has a vibrant garnet color with orange reflections, typical of Nebbiolo wines that age well and develop elegance over time.
👃 Nose (Aroma):
🌹 Floral Aromas – Delicate notes of rose petals and violets are characteristic of Nebbiolo, creating a fragrant and inviting bouquet.
🍒 Red Fruit – Aromas of ripe cherries, raspberries, and plums provide a fruity depth.
🌿 Spicy and Earthy Undertones – The nose reveals hints of tobacco, licorice, and black pepper, adding complexity to the wine.
🍂 Light Wood and Leather Notes – As the wine ages, subtle aromas of dried herbs, leather, and earth emerge, enhancing its depth.
👄 Palate (Taste):
🍷 Medium-bodied to Full-bodied – The wine has a well-structured texture with soft yet present tannins and vibrant acidity.
🍒 Fruity Flavors – The taste is dominated by ripe cherries, berries, and plums, complemented by complex spicy undertones.
🌰 Earthy and Spicy Depth – Flavors of tobacco, spices, and dried herbs add depth and complexity to the palate.
💧 Elegant, Lingering Finish – The finish is long and balanced with a slight mineral note.
🧑🍳 Food Pairings:
🥩 Perfect with Grilled Meats – Ideal for pairing with grilled beef, lamb, or game dishes.
🍝 Rich Pasta Dishes – Pairs beautifully with pasta in hearty sauces, such as Bolognese or Ragù.
🧀 Aged Cheeses – Complements aged cheeses like Parmigiano Reggiano, Pecorino, or other strong cheeses.
🍄 Mushroom Dishes – Works excellently with risotto made with porcini mushrooms or other rich mushroom dishes.
🍾 Vinification & Aging:
👨🔬 Traditional Winemaking – The grapes undergo a long maceration process to extract the maximum amount of color, tannins, and aroma.
⏳ Aged in Oak Barrels – The wine matures for about 12-18 months in large oak barrels, allowing it to develop additional complexity and roundness.
🌡️ Recommended Serving Temperature:
🥶 16-18°C – Serve at this temperature to fully enjoy the wine's aromas and flavors.
🏆 Notable Features:
🏅 DOC Certification – The Denominazione di Origine Controllata (DOC) certification guarantees the wine's origin and quality.
⏳ Aging Potential – La Trava Langhe Nebbiolo DOC has good aging potential and can evolve in complexity over the next 5-10 years.
La Trava Langhe Nebbiolo DOC is an elegant, well-structured wine that perfectly showcases the typical characteristics of the Nebbiolo grape. With its complex bouquet, rich flavors, and long finish, it is an excellent choice for pairing with a wide range of hearty dishes. Ideal for wine enthusiasts and lovers of red wines who seek to explore the nuances of the Nebbiolo grape.
