Nebbiolo

Die Rebsorte Nebbiolo stammt aus dem Piemont und ist bekannt für ihre tanninreichen und ausdrucksstarken Rotweine, die lange Reifezeiten benötigen. Sie gilt als eine der am langsamsten reifenden Rebsorten, was dazu führt, dass ihre Weine ihre Qualität über lange Zeit behalten. Der Name "Nebbiolo" leitet sich von "nebbia" ab, was auf Italienisch "Nebel" bedeutet. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Hügel, auf denen Nebbiolo angebaut wird, oft von Nebel bedeckt sind, wenn die Trauben reifen.

Anspruchsvolle Rebsorte: Nebbiolo ist eine äußerst anspruchsvolle Rebsorte, die spezifische Anforderungen an Boden und Klima stellt. Sie gedeiht am besten auf kalkhaltigen Mergelböden und benötigt ein gemäßigtes Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen finden sich hauptsächlich in den Hügellandschaften des Piemonts.

Anbaufläche und Charakteristika: Die Anbaufläche von Nebbiolo beträgt etwa 5250 Hektar. Die Traube zeichnet sich durch ihre dickschaligen und kleinbeerigen Früchte aus. Die daraus hergestellten Weine sind bekannt für ihre komplexe Aromatik von roten Früchten, Gewürzen, Blumen und erdigen Noten. Sie haben eine kräftige Tanninstruktur, die den Weinen eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit verleiht.