Sibona Grappa Riserva botti da Tennessee 50cl

32,90 CHF

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🍸40%

🏠Sibona

🇮🇹Piemont

Dieser besondere Grappa Riserva, der bereits eine lange Zeit (ca. 2 Jahre) in Eichenfässern gereift ist, ruht anschließend viele Monate (über 24 Monate) in Fässern, die in den USA (Tennessee) erworben wurden und in denen vorher der „Tennessee Whiskey“ von den renommiertesten Brennereien ausgebaut wurde. Die ungewöhnliche Lagerung in Fässern von Tennessee Whiskey wurde von uns als Innovation bei Grappa erprobt und führt zu qualitativ hervorragenden Ergebnissen. Der intensive Duft mit Malznoten und der raffinierte, komplexe Geschmack mit dem nachhaltigen Abgang erinnern sehr an den Tennessee Whiskey, der vorher in diesen Fässern gereift ist.

Rohstoff: Trester von frisch gelesenen Trauben (vorwiegend von den Rebsorten Dolcetto und Arneis), die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden.

Destillation: Vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.

Ausbau: Für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern.

Reifezeit: Zunächst 2 Jahre in mittelgroßen Fässern aus klassischer Eiche, anschließend für weitere 2 Jahre in Fässern von Tennessee Whiskey (Gesamtreifezeit im Holz 4 Jahre).

Alkoholgehalt: 44 % vol.

Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit Füllstandsmarkierung seitlich und Ausgießer.

Verpackung: Elegante Geschenkdose mit Verschlussdeckel oben.

Füllmenge: 50 cl

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe: Bernstein

Duft: Harmonisch und intensiv, mit Malznoten und Vanille – und Lakritznoten.

Geschmack: Raffiniert, komplex, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Vanille und Orange.

Kombinationen: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßspeisen und Schokolade. Außerdem köstlich mit gereiftem Käse. Passt auch perfekt zu einer Zigarre.

Empfehlungen für den genuss: Bei einer Temperatur von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen

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Cocktail Rezepte mit Grappa

🍸✨ Edle Cocktails mit Sibona Grappa ✨🍸

Sibona Grappa ist bekannt für seine feine Qualität und intensive Aromen – perfekt für kreative Cocktails mit italienischem Flair!

🍊 1. Grappa Sour – Frisch & Aromatisch

Ein eleganter, leicht herber Cocktail mit toller Balance.

🛒 Zutaten:
✅ 5 cl Sibona Grappa
✅ 3 cl Zitronensaft 🍋
✅ 2 cl Zuckersirup
✅ 1 Eiweiß (optional für Schaum) 🥚
✅ Eiswürfel 🧊
✅ Zitronenzeste oder Cocktailkirsche zur Deko

🍸 Zubereitung:
1️⃣ Alle Zutaten ohne Eis shaken (Dry Shake für mehr Schaum).
2️⃣ Eiswürfel dazugeben und erneut kräftig shaken.
3️⃣ In ein gekühltes Glas abseihen und mit Zitronenzeste garnieren.

💡 Tipp: Ein milder, gereifter Grappa wie Sibona Riserva macht diesen Sour besonders weich!

🍹 2. Grappa Mule – Italien trifft Moskau

Ein würziger Mule mit Grappa statt Wodka – überraschend gut!

🛒 Zutaten:
✅ 5 cl Sibona Grappa
✅ 10 cl Ginger Beer
✅ 2 cl Limettensaft 🍈
✅ Eiswürfel 🧊
✅ Minzblätter & Limettenscheibe zur Deko

🥂 Zubereitung:
1️⃣ Eis in einen Kupferbecher oder ein Longdrinkglas geben.
2️⃣ Grappa und Limettensaft hinzufügen.
3️⃣ Mit Ginger Beer auffüllen, vorsichtig umrühren.
4️⃣ Mit Minze und einer Limettenscheibe garnieren.

🔥 Tipp: Ein fruchtiger Grappa wie Sibona Moscato gibt dem Drink eine florale Note.

🍸 3. Negrappa – Der italienische Twist auf den Negroni

Ein kraftvoller, bittersüßer Aperitif mit Grappa statt Gin.

🛒 Zutaten:
✅ 3 cl Sibona Grappa
✅ 3 cl roter Wermut (z. B. Carpano Antica)
✅ 3 cl Campari
✅ Eiswürfel 🧊
✅ Orangenzeste zur Deko 🍊

🥃 Zubereitung:
1️⃣ Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben und umrühren.
2️⃣ In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
3️⃣ Mit einer Orangenzeste garnieren.

💡 Perfekt für Liebhaber von kräftigen, bitteren Drinks!

🍏 4. Grappa & Apple – Fruchtig & Mild

Ein erfrischender Longdrink mit süß-säuerlichem Apfelgeschmack.

🛒 Zutaten:
✅ 5 cl Sibona Grappa
✅ 10 cl naturtrüber Apfelsaft 🍏
✅ 2 cl Zitronensaft 🍋
✅ 1 Spritzer Angostura Bitter
✅ Eiswürfel 🧊
✅ Apfelscheibe zur Deko

🍹 Zubereitung:
1️⃣ Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
2️⃣ Grappa, Zitronensaft und Apfelsaft eingießen.
3️⃣ Einmal umrühren und mit Angostura Bitters abrunden.
4️⃣ Mit einer Apfelscheibe garnieren.

💡 Tipp: Besonders gut mit einem weichen Grappa wie Sibona Chardonnay!